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équipement de transformation de la viande à vendre

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La commercialisation de la viande peut prendre différentes formes selon les types d’animaux et le mode de vente. Quels que soient les produits ciblés, la stratégie de commercialisation est toujours réfléchie en amont pour adapter l’offre de produits à la demande des clients.

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L’agrément, délivré par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), donne droit à l’établissement de commercialiser la viande sur l’ensemble du territoire européen.. Il doit faire systématiquement apparaître l'ovale comprenant le numéro d’abattoir. De votre côté, vous devez déclarer votre activité (découpe, transformation, vente...) auprès de la ...

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Équipements de découpe, désossage et parage | Marel

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